市南區(qū)齊海魚圣大酒店食安問題不少主管部門責(zé)令其整改

2022-12-1 11:49 發(fā)布者: 青島信息港查看 567

信網(wǎng)12月1日訊據(jù)青島市市南區(qū)市場監(jiān)督管理局微信公眾號消息，11月30日上午，市南區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展第十六期“直擊后廚、護(hù)航食安”整治行動，執(zhí)法人員突擊檢查了市南區(qū)齊海魚圣大酒店，發(fā)現(xiàn)不少問題。經(jīng)查， ...

信網(wǎng)12月1日訊 據(jù)青島市市南區(qū)市場監(jiān)督管理局微信公眾號消息，11月30日上午，市南區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展第十六期“直擊后廚、護(hù)航食安”整治行動，執(zhí)法人員突擊檢查了市南區(qū)齊海魚圣大酒店，發(fā)現(xiàn)不少問題。

經(jīng)查，該酒店盡管設(shè)置了食品安全總監(jiān)和食品安全管理員，但相關(guān)食品安全管理人員對相關(guān)法律法規(guī)不了解，食品安全管理落實(shí)不到位，檢查發(fā)現(xiàn)存在加工經(jīng)營場所和冷藏冷凍庫衛(wèi)生不整潔、食品及原料未分類規(guī)范存放、消毒后餐飲具未規(guī)范保潔、加工工具沒有實(shí)行色標(biāo)管理分類使用、食品安全管理記錄不全等食品安全隱患問題。執(zhí)法人員現(xiàn)場約談了企業(yè)負(fù)責(zé)人，對食品安全管理人員進(jìn)行了指導(dǎo)，對存在問題逐一提出整改方案。

近期，按照國務(wù)院食品安全委員會關(guān)于落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，黨政領(lǐng)導(dǎo)分層分級包保食品企業(yè)的工作要求，市南區(qū)進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全屬地責(zé)任，壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任，推動企業(yè)進(jìn)一步建立健全食品安全責(zé)任制，配齊配強(qiáng)食品安全管理人員，完善食品安全主體責(zé)任體系，及時(shí)防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，守住食品安全底線，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。（信網(wǎng)行動員）

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